Una vez más, la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) se viste de manteles largos al otorgar el grado de Maestro en Administración Estratégica, con énfasis en Dirección Empresarial, a Manuel Valdez Valenzuela, estudiante de posgrado de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA).
El ahora Maestro en Ciencias presentó su trabajo de tesis ante directivos, maestros y compañeros, con el tema “Modelo de negocio para un servicio de catering empresarial diario en Culiacán. Plan estratégico para PYMES”, propuesta que plantea la creación de una empresa orientada a atender un área de oportunidad: ofrecer servicios de alimentación a empleados de las miles de empresas que existen actualmente en la capital sinaloense.
“Este negocio va encaminado a las empresas que no tienen un comedor, que no tienen cómo darles comida a los empleados en su lugar de trabajo. La idea es evitar que se vayan a comer a la calle o que pidan comida por delivery; entonces, nos contratarían a nosotros. Pero la idea es que también ellos, como empresa, se beneficien con un aumento de productividad, disminución del ausentismo laboral y que los trabajadores estén contentos en su lugar de trabajo”, refirió.
En este sentido, Manuel Valdez Valenzuela expresó un enorme agradecimiento a la máxima casa de estudios sinaloense y a la FCA, ya que, al ser una persona con discapacidad visual, contó con todo el apoyo del director de esta facultad, doctor Leobardo Berrelleza Reyes, así como del Departamento de Atención a la Diversidad de la casa rosalina (ADIUAS), que atinadamente encabeza la doctora Elva Sayoko Kitaoka, para alcanzar esta meta académica.
“El apoyo fue total. Desde que me acerqué a la administración les comenté que era una persona ciega, que no iba a poder ver y que el acceso a la información podría ser una limitante, pero me ayudaron a buscar estrategias para mitigarla y estuvieron en toda la disposición de apoyarme e incluirme en un grupo. También recibí el apoyo de los compañeros y de los docentes, hecho que creó una dinámica muy padre, muy nutritiva, y eso me ayudó a culminar con éxito mis estudios y mi tesis”, señaló.
Finalmente, recalcó que la conclusión de esta maestría abre un amplio abanico de proyectos, entre los que se encuentran iniciar el negocio de catering, continuar con su preparación académica y cursar un doctorado, además de incorporarse a un cuerpo académico de investigación.
